【おうち時間の過ごし方】ぬか漬けづくり

おはようございます
小学校も休校延長になり、幼稚園保育園も休園延長になり、
どう過ごしていますか?
私はといえばGWってことも忘れちゃうくらい自粛の日常を過ごしています。

色々どうすごすか試行錯誤されている方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。

大学の友人は
パン作りにはまっているようですよ。
シナモンロールを作るとか!!!すごい食べたい!!
家が近ければもらいにいっていたのに・・・笑
もう一人の友人は、子供に二重跳び特訓中らしく、
みんなそれぞれ楽しんですごしてるなぁと様子を聞くのが楽しいです。

私はといえば、ずっとやりたかったけど手が出せなかったぬか漬けを始めました。
ハードルが高くて、毎日ぬか床触れないし!!面倒だな・・・なんて思ってました。

でも、ある起業家さんがぬか漬け始めたのを見て、
しかも毎日触らなくてもいい、
冷蔵庫に保存、
袋の中でできるぬか漬け!!

とてもハードル低い~~
というわけでぽちっと楽天で買い物し、冷蔵庫には人参しかなかったので、人参をつけて翌朝人参ぬか漬けの出来上がり♪

正直ぬか漬けってそんなに好きじゃなかったんですが、
この歳になると体に染み渡る・・・・・・という表現があっているのかわからないけど、
これだけでも美味しい、うまい、と感じることができる、
噛めば噛むほど味が濃くなって、これだけで十分。
お味噌汁とご飯とぬか漬けだけで最高のごはんができます。

子供いるとそうはいきませんが、私と主人だけならきっとこれで満足、ってくらいぬか漬けの野菜がいい存在しています。

お酒のつまみにもいいですね、
私は切って味見してたらぼりぼり食べ過ぎちゃいます。

ぬか漬け初心者ですが、もっとたくさんの野菜をつけたいです。
近いうちにぬか漬けを本格的に始めそうです笑
友人曰く、アボガドもおいしいんだそう。
試してみます。
もし、おすすめの調理法や野菜があれば教えてください♪

投稿者: Kaori Sasase/Frau34(ふらうさんじゅうよん)

母であっても妻であっても女性であってもありのままの私でいたい。私と家族が、本当の自分で居られる場所になれる家。ココロとカラダを解放し、自分らしく生きるための家の空間作りを提供します。 主人、子供3人(小学生2人、未就学児)、マルプー♀(トイプードル×マルチーズのMIX)の家族構成。現在小学生2人「学校に行かない」を選択しています。 私が目指す、自分の居場所、安心できる場所=家で子供が育ち、「自分の意志で自分が選択した人生を歩む」人間力を育みながら、家族が依存しすぎることなく、一人の人格として独立した共同体=家族を目指し前に進みます♪

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