【おうち時間で干しぶどう作り】

こんにちは。

先日、知り合いのインストラクターさんが投稿していた手作り干しぶどう。
影響されておやつとおつまみ用に作ってみました♪
甘さがギュッと濃縮されて味が濃く、市販のレーズンより何倍も美味しかった!!!!
オーブンで低温で数時間焼くだけ。

私はチリ産のブドウ皮付き種無しの100g 79円で売っていたブドウを使いました。
【作り方】
ブドウを水洗い
※重曹を小さじ2で溶かした水で洗うと汚れがきれいに取れます

キッチンペーパーで水拭き

オーブン120度で2時間
様子見てまだ水分多いと思ったら追加して加熱。
※焦がさないように注意

行程たったこれだけ。

干しブドウにはポリフェノールやアントシアニンが含まれており、
抗酸化作用と、
ガン予防、
アルツハイマーの予防、
動脈硬化の防止に役立ちます。
もちろん女性には嬉しいアンチエイジング効果も。
免疫力アップも期待できるので
今の時期嬉しいですね。

干しブドウは生のブドウに比べて
食物繊維が4倍、
カリウムが7倍、
腸内改善や、むくみ改善にも効果あり。
鉄分はプルーンの2倍あるので、貧血にもいいですよ。

ブドウを洗って、水を拭いて、
オーブンに入れておくだけでいいので
他のことをしながら作れますよ。

ただし、美味しすぎて食べすぎ注意!

投稿者: Kaori Sasase/Frau34(ふらうさんじゅうよん)

母であっても妻であっても女性であってもありのままの私でいたい。私と家族が、本当の自分で居られる場所になれる家。ココロとカラダを解放し、自分らしく生きるための家の空間作りを提供します。 主人、子供3人(小学生2人、未就学児)、マルプー♀(トイプードル×マルチーズのMIX)の家族構成。現在小学生2人「学校に行かない」を選択しています。 私が目指す、自分の居場所、安心できる場所=家で子供が育ち、「自分の意志で自分が選択した人生を歩む」人間力を育みながら、家族が依存しすぎることなく、一人の人格として独立した共同体=家族を目指し前に進みます♪

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