整える

【ぬか漬け作り】

本日2回目。

この自粛期間に簡単にできるぬか漬けにはまり、毎日ぬか漬け食べています。

毎回同じ味ではなくて、ある日は酸味あったり、ある日は味気なかったり、ある日はちょうど良かったり、ある日は身体に染みる味だったり、、、、毎回味が変わっててすごい面白いです。

糠を触るのも気持ちよくて、毎日かき混ぜる自信ないので、簡単なのを買いましたが、本格的にぬか漬け買おうかなぁ。。。。。と悩んでるところです。

ただ、子供が食べないので大人しか食べないからもったいないなぁと思って、悩み中です。

基本的なきゅうり、大根、人参だけですが、山芋、アボガドやってみたいと思ってますが、糠大丈夫なんですかね。。。。

ちょっと前までぬか漬けって好きじゃなかったんですけどね。

大人になるとこれも美味しくなるんだなぁと。

ご飯、味噌汁、ぬか漬け、納豆、これで十分です。

お酒も毎晩キッチンに立ちながら飲んでたのに気付いたら飲まなくなって、飲みたくなくなって、きっと飲んでいたら、つまみに最高なんだろうなーなんて思ってます。

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