整える

【おうち時間で干しぶどう作り】

こんにちは。

先日、知り合いのインストラクターさんが投稿していた手作り干しぶどう。
影響されておやつとおつまみ用に作ってみました♪
甘さがギュッと濃縮されて味が濃く、市販のレーズンより何倍も美味しかった!!!!
オーブンで低温で数時間焼くだけ。

私はチリ産のブドウ皮付き種無しの100g 79円で売っていたブドウを使いました。
【作り方】
ブドウを水洗い
※重曹を小さじ2で溶かした水で洗うと汚れがきれいに取れます

キッチンペーパーで水拭き

オーブン120度で2時間
様子見てまだ水分多いと思ったら追加して加熱。
※焦がさないように注意

行程たったこれだけ。

干しブドウにはポリフェノールやアントシアニンが含まれており、
抗酸化作用と、
ガン予防、
アルツハイマーの予防、
動脈硬化の防止に役立ちます。
もちろん女性には嬉しいアンチエイジング効果も。
免疫力アップも期待できるので
今の時期嬉しいですね。

干しブドウは生のブドウに比べて
食物繊維が4倍、
カリウムが7倍、
腸内改善や、むくみ改善にも効果あり。
鉄分はプルーンの2倍あるので、貧血にもいいですよ。

ブドウを洗って、水を拭いて、
オーブンに入れておくだけでいいので
他のことをしながら作れますよ。

ただし、美味しすぎて食べすぎ注意!

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